Записи с темой: очумелые ручки (список заголовков)
12:57 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Наконец-то не щелкнула клювом и сфоткала Ксюхино бенто перед ее уходом :)


@темы: Фото, Пожрать, Очумелые ручки

18:59 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
День дебила на кухне.
Решила извести мятые бананы и сделала кексики. Все хорошо, но поскольку половину муки взяла кукурузной, кексики не поднялись. Точнее, они опали. Окей, плоские кексы - это повод попробовать сделать капкейки.
Имелась в наличии баночка маскарпоне. Белорусского Бонфесто. Что я могу сказать... ничуть не лучше отечественного. При попытке взбить с характерным щелчком распалось на масло и воду. Полученная кашица на вкус не ужасна, оранжевый краситель придает ей сдержанно-безумный акцент, и на кексы я ее намазала, но внешний вид этого поделия не стоит места на карте памяти фотоаппарата.
Потом попробовала сделать крем Шантильи по-молекулярному. Это когда шоколад, растопленный в горячей воде, взбивается на ледяной бане. Все бы хорошо, но я его немножко перевзбила. И выдавить полученную вкусную массу из кондитерского мешка тупо не получилось. Пришлось, опять же, намазывать ложкой. Внешний вид итогового изделия, опять же, не достоин фиксации.
Опасаюсь готовить ужин, блин.

А вчера замариновала индейку в сэнсоевском соусе "якитори" и зажарила на гриле на бамбуковых шпажках. И было клево.

@темы: Очумелые ручки, Пожрать

10:44 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Опробовано изготовление такояки в кекснице.
Ну, если честно, это были икаяки, но ваще-та без разницы, туда можно любого морегада положить, разве что мидия, наверно, не очень пойдет.
Но кексница для этого дела не подходит, как выяснилось, она под другое тесто приспособлена, нагревается медленно и недостаточно сильно. Так что, видимо, нужно вернуться к концепции чугуниевой такоячной сковороды (и привезти ее себе самой, потому что пересылка сделает чугун бриллиантом). Можно еще подумать над лепестрической, но трансформатор и место для очередного кухнегаджета... Есть и силиконовый вариант для микроволновки, но продукт не будет румяниться и похрустывать корочкой. Хотя это не самое главное в этой еде - вчера тоже не румянилось, а сожрали так стремительно, что сфоткать не успели :)

@темы: Пожрать, Очумелые ручки

21:50 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
У нас с Ксюхой сегодня самопроизвольно случился день DIY-развлечений. Сначала ваяли шоколадные конфеты и трюфели, потом откупорили подаренный ей еще на прошлый НГ набор юного гончара - и хорошо же пошло, блин, у меня в детстве так не получалось! Правда, у меня в детстве и круга с электроприводом не было. Но это отмазка, потому что у меня и сейчас так сходу не получилось, как у нее :)
Пообещала, что если ребенок натворит что-то реально стоящее, то я найду, где это как следует обжечь ;) теперь нужно понять, а что за глина вообще в том наборе и какому обжигу подлежит...

изображение

@темы: Очумелые ручки, Дочки-матери

12:22 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Первое бенто комом :)

Приехала бенто-коробочка для Ксюхи, и вот как раз по понедельникам ей надо давать еду с собой. Отлично, я спланировала состав, сварила рис, сварила яйцо...
Яйцо! Отказалось! Вариться вкрутую! :) Я это обнаружила, чистя его поутру. Проварила еще. А оно... все равно в мешочек :wow2::nope:
Нет, ну ладно, так оно даже лучше поместилось в отведенную ему формочку, НО. Вот ведь повезет раз в году...

@темы: Веселое, Очумелые ручки, Пожрать

18:09 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Сегодня с классом дочери складывала оригами-журавликов.
Наивное я рассчитывало, что если одна Ксюха освоила технологию за четверть часа, то классу понадобится полчаса, ну сорок минут.
БГГГ!!!
Два урока мы складывали одного журавлика. На каждого.
Понимаю, почему классная сказала, что ненавидит эту версию уроков труда :)
Случайно подписалась когда-нибудь ближе к весне провести им мастер-класс по кручению роллов. Родители высказались в том смысле, что тоже хотят. Все, к счастью, в класс не влезут...

Учительница мне заявила после первых пятнадцати минут, что я прирожденный педагог младших классов. Блин, что со мной не так?! Я же терпеть не могу заниматься с детьми!!! Но вообще, я смотрю, судя по тому, что разные мастера на ролевках то и дело предлагают мне роли всяких командных теток и людей, способных сольно справляться с заковыристыми проблемами, - я стабильно выгляжу совсем не так, как самоощущаюсь...

@темы: Дочки-матери, Йа криведко, Лытдыбр, Очумелые ручки

22:33 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Ну что. Мы тупили-тупили и наконец раздуплились :)

Госпожа

Первые выходные августа, Подмосковье. Роли свободны почти все. Налетай!

@темы: Очумелые ручки, Игры

11:45 

ФБ

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.


У нас давно деанон, а я что-то туплю :)

Последнее время выступаю не только в привычном амплуа райтера и беты, а ухитряюсь участвовать вообще во всех видах креатива. Визитка - да, челлендж - да, и даже арт, простигосподи, тоже да. Верстать вот не умею и флэш. Упущение :)

ачивка
Ну действительно, команда сходила под флагом "50 оттенков Хромого". А я про Хромого почти не! Ну, почти-почти. Всего-то пара мини и драбблик, а остальное про других :)

ачивка
Нет, серьезно. Мойпервыйарт. В сознательном возрасте, имеется в виду. И не рисовала я до того лет двадцать. А акварелью - вовсе никогда, если не считать одного натюрморта :)
"Пламя над Арчей", акварель, большое спасибо Амарге за руководство и надзор.
читать дальше

Челлендж, который удается мне лучше всего: кулинарный :) "Супчик" - самое эффектное и загадочное блюдо нашего канона!

Ну и девять штук текстов, включая даже одно миди.

А шла, что характерно, писать одно макси. Не получилось...

@темы: Йа криведко, Игры, Фанфики, Очумелые ручки

15:00 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Поскольку и меня не минуло весеннее обострение по поводу худения (не, ну реально я уже озверела от невозможности влезть в привычный гардероб), пользуясь отсутствием дома той части семейства, для которой надо готовить нормальную еду, себе я готовлю ненормальную :)

Салатег. Кальмар, ананас, тофу, красная фасоль, зеленый лук. Заправка: соевый соус и несколько капель кунжутного масла.
В принципе, для объема туда можно было фигануть еще фунчозы, но мне и так уже очень хорошо...

@темы: Очумелые ручки, Пожрать

17:38 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Видимо, чтобы разнообразить и без того не скучную жизнь, записалась на Кулинарную рулетку. Никто не составит компанию? :)

@темы: Очумелые ручки, Пожрать, Развлечения, Флэшмоб

12:07 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Подарили мы Ксюхе rainbow loom на Новый Год.
Чую, есть риск, что предмет потихоньку перейдет в мои лапки... Хотяяяя... Не, ну не подеремся, наверное.

@темы: Очумелые ручки

01:58 

Сегоднячко

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Готовлю это я тирамису. Сабайон взбить, сливки взбить... под финиш взбивания сабайона эффектно сгорает миксер. Миксер заслуженный, китайский, лет ему столько, сколько нашей с мужем совместной жизни - имел, в общем, право. Но тортик-то готовить надо...

В общем, хорошо, когда в доме есть волшебный инструмент. Шуруповерт называется :)



Надо сказать, чего из этого тирамису получится - предугадать сложно, потому что делала я его с маскарпоне отечественного производства, и завод этот, судя по вкусу продукта, специализируется на плавленых сырках. Ну, будем надеяться...

@темы: До чего техника дошла, Веселое, Очумелые ручки, Пожрать

17:36 

Подарочек

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
У нас дома новогодняя обновка :) Благодаря товарищу Доброе утро :-) у нас теперь часть дверей - вот такие!



еще красоты

@темы: Красивое, Нора, Очумелые ручки

15:54 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
По совету драгоценной Leetah сварганила, мнээээ... ризотто шинуаз :)
В общем, ризотто как ризотто, но в качестве бульона использовать то, что осталось после фондю шинуаз. То есть ультракрепкий пряный мясной бульон с добавлением большого количества красного сухого вина (алкоголя там, наверно, уже нет никакого: сначала жижа кипела в фондюшнице, потом в сковороде...) В бульон при его исходном приготовлении я добавляю корень сельдерея, ползвездочки бадьяна, душистый перец, черный перец, зажарку из моркови с луком и соль. Потом, соответственно, все это процедить, долить четверть вина и делать мясное фондю на протяжении нескольких часов, доливая то вино, то бульон. Для ризотто полученный отвар снова процедить и использовать как обычный бульон :)

@темы: Очумелые ручки, Пожрать

18:15 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.


Валялось у меня две пачки нута :) одна пачка - 350 граммов. И вот подумала я, что надо этот нут куда-то применить. Замочила пачку и пошла смотреть рецепты.
Выбор пал сначала на фалафель. Вроде несложно. Но я оценила объемы нута и поняла, что столько фалафеля мы не сожрем, даже если он всем понравится, что, в общем, сомнительно.
Ну, еще у меня была баранина. Поэтому, посерфив по рецептам, я скреативила какую-то чорбу из трех разных :) и, таки да, фалафель. Который, как и было предсказано, никому, кроме меня, не понравился :)

Фалафель

Чорба из баранины с нутом

@темы: Пожрать, Очумелые ручки

23:35 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Эпизодически с разбегу налетая на высказывания, производимые людьми, с которыми я знакома или была знакома многие годы, я только приседаю и спрашиваю себя: ведь люди в детстве такие хорошие, большая часть их и в юности сохраняет доброту и терпимость, отчего же пару десятилетий спустя из них вырастает такая сказочная, неописуемая дрянь?

Нда. А так вообще впервые за несколько лет я удержала себя от того, чтобы сожрать печенку, назначенную в паштет, еще на фазе "пожарилась" :) Паштет вышел вкусный (ышшо бы, с сырокопченым беконом, с розмарином...), но надо было, видимо, ради большей гомогенности взять мясорубку, а не блендер.

А в тыквенный супчик насыпала "тайского карри" (мне привезли оттель набор специй и в том числе эту, что в составе - понятия не имею, рядом лежащее "индийское карри" пахнет абсолютно по-другому), налила соевого соуса вместо соли - и оченно, скажу я, хорошо пошло. Вообще идея запекать овощи перед тем, как их класть в супчик и пюрировать, весьма годная.

Общее состояние феерическое, вишу во времени и пространстве, каждое утро начинаю с "какой сегодня день недели и куда нужно отвез/сти старшего ребенка", жизнь начинается после десяти вечера, но очень хочется спать, поэтому она только делает вид, что начинается...

@темы: Грустное, Очумелые ручки, Люди, Лытдыбр

17:36 

lock Доступ к записи ограничен

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
14:20 

Салатик

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Днями распробовала "наномороженое", которое из мелких шариков. Прикольная штука! Вроде ничего такого особенного, но вот эта текстура размочаленного пенопласта внезапно очень радует.

Утром в Снежкоме на удивление много народу. Нет, понятно, что Москва большая, и пару сотен людей, которым не надо с утра в будни на работу, а надо на лыжи, отыскать вообще не фокус. Печально то, что к полудню эта толпа рассасывается. Я бы с удовольствием каталась после полудня, тем более это дешевле, но у ребенка занятия именно в утренний час пик, сразу после открытия.

Кстати, полтора часа катания - это вообще ни о чем, учитывая, что цикл "подъем-спуск" занимает 8-10 минут, из которых, понятно, спуск - минуту хорошо если. Еле-еле успеваешь разогреться. Увы, до формирования нормального снежного покрова на улице "трубу" заменить нечем. В горы хочуууууу.

Обнаружила в себе желание креатива, осталось понять, как его, это желание, лучше применить. Как обычно, рвусь на стайку леммингов. Писать, к сожалению, не хочется, зато хочется готовить, резать клипы и внезапно рисовать. Рисовальщик я чуть лучший, чем швея, но все равно вида "лучше совсем не надо".

Очень хорошо заниматься вроде как фэндомной деятельностью мимо всех фэндомных мероприятий. Несколько лет всяких битв и конкурсов это особенно подчеркивают ;) Когда ты не связан ни сроками, ни тематикой, ни объемами, ни рейтингами - сразу так хорошо становится, типичное "выгнал козу". Можно сколько угодно тупить над какими-то моментами, пробовать новое и не париться, если первый блин выходит комом.

@темы: Пожрать, Кататься, Очумелые ручки, Лытдыбр

11:09 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Готовила сегодня на завтрак кашу, четыре злака, варимые хлопья. А молоко возьми да и свернись.
В принципе, ничего проблемного в свернувшемся молоке в каше нету. Просто она получается с творогом.
Но мне захотелось чем-нибудь расцветить это месиво (потому что с виду оно довольно неприглядное), и я фиганула туда горсть ягод годжи, любезно задаренных мне Орчи какое-то время назад.
И таки я вам скажу, офигенская вышла кашка! То есть она бы и с какой-нибудь сушеной клубникой, конечно, вышла бы ничуть не хуже, но годжи такие с приятной кислинкой, и семечки на зубах похрустывают, мммм...

У меня очередной припадок чтения кулинарных книг и блогов, вот сейчас читаю подряд Чадейку и Спирину :) ловлю себя на том, что при появлении в рецептах слов "шоколадный", "орехи" и "бисквит" кривлюсь и пытаюсь пролистать. Невкусно, дескать. Хотя намедни вкусненький мирелевский тортик "Три шоколада" лопала с урчанием. Что-то у меня со вкусовосприятием слов не то. Ну и... Некогда любимую "Чародейку" разлюбила напрочь :( причем именно за бисквит.

При чтении рецептов испытываю боль, когда предлагают какое-нибудь крем-брюле или флан запекать при 100 градусах в духовке. Моя духовка начинает со 150! Вот и как, спрашивается, жить?..

@темы: Очумелые ручки, Пожрать

23:17 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Прям точно как перед Хэйанкой: сижу и складываю бумажных журавликов. Разноцветных. Маленьких. Ребенку в прическу вместо хана-кандзаси. Концепт такой...

@темы: Дочки-матери, Йа криведко, Очумелые ручки

Темны воды под мостом

главная