• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: пожрать (список заголовков)
19:10 

О вечном: о еде :)

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
www.facebook.com/video.php?v=10152732953402075
(гм, существует ли способ вставить сюда видео из фейсбука?)

@темы: Веселое, Пожрать

00:41 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Если в неудачный гуляш досыпать нута и хаваджи, блюдо меняет страну приписки и становится ого-го :)

@темы: Пожрать

15:00 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Поскольку и меня не минуло весеннее обострение по поводу худения (не, ну реально я уже озверела от невозможности влезть в привычный гардероб), пользуясь отсутствием дома той части семейства, для которой надо готовить нормальную еду, себе я готовлю ненормальную :)

Салатег. Кальмар, ананас, тофу, красная фасоль, зеленый лук. Заправка: соевый соус и несколько капель кунжутного масла.
В принципе, для объема туда можно было фигануть еще фунчозы, но мне и так уже очень хорошо...

@темы: Очумелые ручки, Пожрать

11:42 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Будучи персонажем глубоко неверующим, но вроде как местами ориентирующимся в ОРКСЭ, как вообще любому человеку типа положено, я каждый раз получаю мааааленький разрыв шаблона, когда вижу понятие "постная диета" или, того круче, "а что бы такое вкусненькое приготовить в пост".
То есть я в курсе, безусловно, что родная гастрономическая культура знает массу ухищрений, как сделать постный стол богатым и вкусным, и это далеко не вчера началось. Но вроде бы сама идея поста заключается в том, чтобы вкусняшек не жрать и вообще всячески избегать удовольствий, не только пищевых, а любых мирских?.. Или чего я не догоняю?

@темы: Пожрать, Наблюдения, Мысли вслух

22:56 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Внезапно очень смешное смузи получилось.
Стакан молока, три минибанана, порошок зеленого чая и корица :)

@темы: Пожрать

00:24 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Сначала мы сделали и сожрали окономияки. Потом вспомнили, что Масленица, напекли блинов и сожрали их тоже. Ух, хорошо!

@темы: Пожрать

17:38 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Видимо, чтобы разнообразить и без того не скучную жизнь, записалась на Кулинарную рулетку. Никто не составит компанию? :)

@темы: Очумелые ручки, Пожрать, Развлечения, Флэшмоб

18:32 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Горсточка фурикаке в банальном салате с крабовыми палочками (ну ладно, там еще кальмары) раскрашивает мир в неожиданные тона :)

@темы: Пожрать

02:10 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Попробовала сегодня окономияки в "Планете суши".
Нда :(
Соуса пожалели, майонез не тот, в тесто, по ощущениям, даси не клали вовсе, ну и капуста переварена, что может быть как погрешностью рецепта, так и признаком разогретой еды.
Надо будет сделать дома, заесть неудачу.

А третьего дня делала рамен и должна отметить, что оченно ничо так вышло. Только собственно лапшу надо брать более правильную, тонкая яичная - чуточку не совсем то.

@темы: Пожрать

23:16 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Уже несколько лет лелею мысль сварить корейский суп оританг из утки. Утку я распробовала, это вкусно, надо осваивать рецепты.
Я точно помню, что у меня в гастрономовской книжке этот рецепт есть, собственно, оттуда я и помню, что такой суп существует.
Купила, стал быть, утку. Лезу в книжку про супы. Хрен там, нету оританга. Гм, гм... Лезу в книжку про азиатскую кухню. Нету там оританга!
Но я же точно помню, что где-то был! То ли снова отражение сместилось... Лезу в сеть. Нахожу гастрономовский рецепт. Окей, но я же помню, что в книжке был!!!!
...нашла в книге "Про птицу". Блин.

@темы: Книги, Йа криведко, Странное, Пожрать

17:23 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Нда. Отсутствие жевательных зубов отнюдь не мешает девятимесячному ребенку молотить нарезанное мясо, вареное там, жареное... Ну, оно вырезка, конечно, ее и рассосать можно, жевать необязательно. Но картинка убийственная: маленький акулец подпрыгивает у стола, разевает пастишку и настоятельно требует добавки стейка.

@темы: Пожрать, Наблюдения, Дочки-матери

01:58 

Сегоднячко

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Готовлю это я тирамису. Сабайон взбить, сливки взбить... под финиш взбивания сабайона эффектно сгорает миксер. Миксер заслуженный, китайский, лет ему столько, сколько нашей с мужем совместной жизни - имел, в общем, право. Но тортик-то готовить надо...

В общем, хорошо, когда в доме есть волшебный инструмент. Шуруповерт называется :)



Надо сказать, чего из этого тирамису получится - предугадать сложно, потому что делала я его с маскарпоне отечественного производства, и завод этот, судя по вкусу продукта, специализируется на плавленых сырках. Ну, будем надеяться...

@темы: До чего техника дошла, Веселое, Очумелые ручки, Пожрать

15:54 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
По совету драгоценной Leetah сварганила, мнээээ... ризотто шинуаз :)
В общем, ризотто как ризотто, но в качестве бульона использовать то, что осталось после фондю шинуаз. То есть ультракрепкий пряный мясной бульон с добавлением большого количества красного сухого вина (алкоголя там, наверно, уже нет никакого: сначала жижа кипела в фондюшнице, потом в сковороде...) В бульон при его исходном приготовлении я добавляю корень сельдерея, ползвездочки бадьяна, душистый перец, черный перец, зажарку из моркови с луком и соль. Потом, соответственно, все это процедить, долить четверть вина и делать мясное фондю на протяжении нескольких часов, доливая то вино, то бульон. Для ризотто полученный отвар снова процедить и использовать как обычный бульон :)

@темы: Очумелые ручки, Пожрать

02:49 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Синнабоны домашнего изготовления, здесь - еще и с кленовым сиропом.
Все-таки точно такого теста, как в оригинале, не получается. Сдается мне, надо экспериментировать с сортами муки. Но вкусно все равно умопомрачительно!


@темы: Пожрать

18:15 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.


Валялось у меня две пачки нута :) одна пачка - 350 граммов. И вот подумала я, что надо этот нут куда-то применить. Замочила пачку и пошла смотреть рецепты.
Выбор пал сначала на фалафель. Вроде несложно. Но я оценила объемы нута и поняла, что столько фалафеля мы не сожрем, даже если он всем понравится, что, в общем, сомнительно.
Ну, еще у меня была баранина. Поэтому, посерфив по рецептам, я скреативила какую-то чорбу из трех разных :) и, таки да, фалафель. Который, как и было предсказано, никому, кроме меня, не понравился :)

Фалафель

Чорба из баранины с нутом

@темы: Пожрать, Очумелые ручки

09:34 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Пекла вчера в ночи вот этот хлеб. Теперь мы им завтракаем. Весьма зачетно, весьма, и более всего напоминает свердловскую булочку, только с изюмом и без посыпки.

@темы: Пожрать

22:27 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Случайно сделала тыквенные маффины. Просто тыквенные, с кленовым сиропом и с шоколадом.



А еще - индейку в белом соусе с васаби :) Просто бешамель с васаби, залить обжаренную индейку, посыпать сверху сыром и запечь в духовке.

@темы: Пожрать

00:13 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Дщерь приобщается к фэндому еды :)



Не все сама, конечно, и из готовой смеси для кексов, а не с нуля... но для шести лет вполне, я считаю.

@темы: Дочки-матери, Пожрать

14:20 

Салатик

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Днями распробовала "наномороженое", которое из мелких шариков. Прикольная штука! Вроде ничего такого особенного, но вот эта текстура размочаленного пенопласта внезапно очень радует.

Утром в Снежкоме на удивление много народу. Нет, понятно, что Москва большая, и пару сотен людей, которым не надо с утра в будни на работу, а надо на лыжи, отыскать вообще не фокус. Печально то, что к полудню эта толпа рассасывается. Я бы с удовольствием каталась после полудня, тем более это дешевле, но у ребенка занятия именно в утренний час пик, сразу после открытия.

Кстати, полтора часа катания - это вообще ни о чем, учитывая, что цикл "подъем-спуск" занимает 8-10 минут, из которых, понятно, спуск - минуту хорошо если. Еле-еле успеваешь разогреться. Увы, до формирования нормального снежного покрова на улице "трубу" заменить нечем. В горы хочуууууу.

Обнаружила в себе желание креатива, осталось понять, как его, это желание, лучше применить. Как обычно, рвусь на стайку леммингов. Писать, к сожалению, не хочется, зато хочется готовить, резать клипы и внезапно рисовать. Рисовальщик я чуть лучший, чем швея, но все равно вида "лучше совсем не надо".

Очень хорошо заниматься вроде как фэндомной деятельностью мимо всех фэндомных мероприятий. Несколько лет всяких битв и конкурсов это особенно подчеркивают ;) Когда ты не связан ни сроками, ни тематикой, ни объемами, ни рейтингами - сразу так хорошо становится, типичное "выгнал козу". Можно сколько угодно тупить над какими-то моментами, пробовать новое и не париться, если первый блин выходит комом.

@темы: Пожрать, Кататься, Очумелые ручки, Лытдыбр

02:00 

Cimex amantissimus. В диване с 2003 г.
Унатамадон, однако.

Потребуется: жареный угорь (сэнсоевский, сравнительно недорогой, просто так невкусно, а вот в составе блюда в самый раз), репчатый лук, соус для сукияки (обошлась смесью сладкого соевого и терияки), яйца и заранее сваренный рис.
Лук тонко нарезать полукольцами, протушить в соусе, добавить нарезанного кусочками угря. Взбить яйца вилкой, вылить в лук, перемешать и жарить до загустения.
Выложить горячий рис в тарелки, сверху положить луково-яично-рыбную смесь.
Обалденно.

@темы: Пожрать

Темны воды под мостом

главная