Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: пожрать (список заголовков)
19:17 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Сегодня оно даже симпатичное. Ну, как мне кажется :)
Суп фо га.



Вообще, конечно, нормальные люди фотографируют еду на нормальную технику, но всегда хочется похвастаться, пока еда не съедена, а эта еда фотоаппарата может и не дождаться :)

@темы: Пожрать, Фото

01:20 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Испекла фокаччу.
Все-таки моя духовка меньше дает температуру, чем предполагается по росписи на выключателе, а термометром не снабжена. Досадно, ибо фокаччу-то я пересушила.
Надо термометр завести, видимо.

@темы: Пожрать

20:11 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Я это сделалаааааа!!!



Митараши-данго, собственноручного изготовления, ням, ням.

По рецепту отсюда, с поправкой на то, что мука клейкого риса была все-таки не мотико. Воды в тесто понадобилось больше.

@темы: Фото, Пожрать, Очумелые ручки

14:05 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Офигеть. В моей новой мультиварке можно сварить манную кашу. И она будет правильная, и ее не надо помешивать в процессе!
Юзер щаслифф. Ща еще немножко повосторгается и пойдет пробовать жарить в мультиварке картошку фри.

Не, ну, надо ж плюнуть йадом, чтобы не слипнуться.
Агрегат - на 5 литров. Минимальное заполнение у него - около полулитра.
Они издеваются, да, над юзерами, придавая агрегату мерную чашку объемом 160 мл? :) У меня на хлебопечку мою мелкую и то 300 мл чашка! Ею и спасаюсь :)

@темы: Пожрать, До чего техника дошла

09:38 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Вчера решила погуглить, как делать данго. Ну знаете, вот бывает, что хочется странного. А данго - оно же даже не странное, оно простое как веник, ну соус там сварить к нему еще, так тоже фигня...
При одном условии: что в доступе есть мотико. Бишь мука из мотигомэ. То есть даже и не мука из мотигомэ, а мука из сваренного, растертого в пасту и высушенного мотигомэ.
Стоит ли говорить, что в наших краях мотико, а также и мотигомэ, днем с огнем не найти, а когда все-таки найти, то по цене 400 рублей за 200 грамм. Причем вот передо мной маячит Ракутен, где все это есть в разных фасовках, нооооо... учитывая доставку ЕМСом и по весу... В те же деньги и обойдется.

ОК, в прошлый раз, когда я желала странного, я хотела делать мелон-пан. Таки чо, дынная эссенция едет ко мне, на той неделе обещали доставить :)

А тут я даже не знаю: то ли просить японоживущих знакомых (но пересыыыыылка), то ли экспериментировать с добавлением клейковины в рисовую муку (пшеничной, ясен пень, рисовая клейковина - это, по сути, мотико и есть и у нас ее нету), то ли пообивать пороги всякого джапрообразия с криком "Не бывает японской кухни без моти!!!!11" (за год-полтора, глядишь, сдадутся)...

По ссылкам и от тоски до полтретьего ночи читала японоблоги. Опять мучительно хочу в Японию. Это зависимость :(

@темы: Странное, Пожрать

09:48 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Вкусные пирожки мне удаются, не вопрос.
А вот красивые - ну никак! Притом что все сознательное детство меня учили, как их правильно лепить и защипывать... не, не в коня корм, не получается, и все тут. Кривые, косые...
...румяные и вкусные :) от вчерашнего разврата на полтора кг муки осталась неполная тарелка пирожков и одно блюдо коричных плюшек. И это гости еще не сели завтракать. И муж тоже.
Плюшки на фото хорошо получаются даже кривыми, так что похвастаюсь :)


@темы: Фото, Пожрать, Очумелые ручки

22:49 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Что нужно для вкусного ужина? Рис, нори, уксус и фурикаке :)

Кстати о фурикаке. Имею желание совершить коллективный напрыг на вот этот магазин. У них халявная доставка от 6000 руб. Правда, сама доставка недорогая, и об ограничениях на мелкие закупки ничего не сказано, но по некоторым техническим причинам у меня в любом случае получается коллективка, так почему бы не пригласить в нее других желающих.
Желающие могут отметиться в комментах к этой записи. Сейчас пока указывать нужные позиции не надо, этот пост - декларация о намерениях, под сам заказ заведу другой - закрытый под участников. Зато тут можно обсудить, что собой представляет тот или иной продукт, договориться о дележке или чем-то таком.
Доставка, ясен пень, ко мне на дом, от меня забирать самовывозом или договариваться о взаимоприемлемых условиях встречи.

@темы: Полезное, Пожрать

17:58 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Сходила в Марукамэ, отчитываюсь: зачет, пять баллов, аутентично :)
Особенно радует ползала посетителей-японцев и бейджики на груди персонала: "Азамат", "Танака", "Мэлс". Кстати, Танака вполне себе натуральный Танака, по нему слышно.
Поскольку при виде японских буковок и манер у меня резко включается не совсем тот набор матриц и я периодически перехожу на поклоны и "домо" в адрес собутыльников сотрапезников, - надорвала шаблон японке, стоявшей за мной в очереди. Она каждый раз дергалась, слыша посреди русской речи "спасибо" или "извини" по-японски :)
Очень жду открытия Марукамэ на Речном. Правда, есть смутные опасения, что там, по причине удаленности от центра и скопления иностранцев, нативных японцев уже не будет и качество еды и обслуживания рискует просесть. Но посмотрим.

После выполза в центр обнаружила дома голодное семейство и сваяла для них за десять минут: лосося на гриле в унаги-соусе с кунжутом и салат (четыре вида листового салата, вяленые помидорки в пряном масле, бальзамико на цитрусах и инжире). Ненуачо, чем домашняя кухня хуже ресторанной ;) еще и дешевле получается.

Я молодец? Я молодец. Ща посуду вымою и пойду мучить Вегас дальше :)

@темы: Лытдыбр, Пожрать

14:10 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Продрав глаза в час дня, решила я на завтрак сделать кайзершмаррен :) и вдобавок, поскольку меня всегда ломает делать соусы и кремы на желтках и не знать потом, куда девать белки, подать шмаррен не с заварным кремом, а с соусом для креп сюзетт :)
Пока могу сказать, что кайзершмаррен на четыре яйца в мою самую большую сковороду, конечно, влез, но переворачивать его было сущим адом. Надо делать на поменьше.
А что вышло по вкусу, щас выясним :)

...выяснили. Вкусно :) но в следующий раз муку заменю-ка я манкой.

читать дальше

@темы: Пожрать, Очумелые ручки

17:29 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Болеет ребенок. Правда, он так болеет... у кого постарше сошло бы за саботаж :)
Но в любом случае, из дома я его нынче не отпустила, соответственно, сама тоже дома сижу. А раз я сижу дома, значит, я чего-нибудь готовлю. Сегодня сделала баранину в горшочках и овощи в соусе чапче пад тай. Ну, соус из пакетика сэнсоевский, это неинтересно - хотя если туда покрошить половинку перчика чили, ммммм...

Баранина с рисом в горшочках

Пойти, что ли, хлеба испечь... багет попробовать сваять нормальный...

@темы: Пожрать, Очумелые ручки, Лытдыбр, Дочки-матери

15:55 

Внезапно еда

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Вообще в нашей семье пельмени едой не считаются. Ну, покупные - домашних мы не делаем, а то бы, может, и вошли в рацион. Но по состоянию на сейчас пельмени - это такое НЗ, когда либо я лежу с мигренью и могу дойти по стеночке до кухни и вскипятить воду, а больше ни на что не способна, либо мы приехали из отпуска и в доме просто нет человеческой еды.

Но тут случайно в морозилке завелись такие пельмени, что лично я их готова есть, а ребенок а) сам их вспоминает и просит, б) просит добавки, даже смолотив порядка 300 мл (что для нее обычно равнозначно барабанчику вместо пузика и сытой икоте).

Не знаю, что кладет эта контора в свои пельмени, но уже уважаю :)

Пост никем не проплачен, гыгы, поэтому данные - под морем

@темы: Пожрать

00:21 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Приготовила суп. Тыквенный.
Уберите его от меня, я ж его сейчас весь сожру.

Квазирецепт

@темы: Очумелые ручки, Пожрать

21:05 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Очень удачный и очень несложный тыквенный кекс, понравился даже людям, которые не в ладах с тыквой.

читать дальше

@темы: Пожрать, Очумелые ручки

23:36 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Готовила тут еду по мотивам вышеупомянутого имамбаялды. Точно то самое не получилось, но вкусно все равно.

Как делать

@темы: Очумелые ручки, Пожрать

23:36 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Нда. Купила банку имамбаялды на попробовать.
...Банка кончилась.
Как раз сегодня читала, что название означает "имам в обмороке", а в обморок конкретный имам хлопнулся от восторга, попробовав эту разновидность баклажанного соте. Гм, ну, про обморок не знаю, но баночки как не было, а мне даже не стыдно :)

@темы: Пожрать

23:25 

О грустном: о сладком

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
И снова подтверждается принцип: за что наши ни возьмутся, все-то сделают через восточные ворота.

"Тануки" предлагают, простигосподи, "моджи" и "майча латте".
"Моджи" - это моти, причем в их же меню латиницей прям так и написано: mochi, чего изобретали велосипед - мне не понять.
"Майча" - ну это, ясен пень, "маття" была при жизни.
Впрочем, наверное, я где-то как-то могу еще понять тех, кто это писал: видимо, про нормальную транслитерацию люди не слышали никогда, а написать "мочи" и "мачча" им представление о звучании не позволяет. Двоюродные родственники товарищей, у которых при виде Поливанова в фиках обмороки начинаются, не иначе.

Но если б дело было только в транскрипции :)

Несчастные эти "моджи", в оригинале действительно очень вкусные - это сливочное мороженое разных вкусов, упакованное в тонкое полупрозрачное, подкрашенное для красоты рисовое тесто. И все бы хорошо, но эта штука - импортная, промышленного изготовления, не сами лепят. А ввозят они ее ну не иначе посредством Почты России. Потому как либо от дикой перезаморозки, либо от неприлично долгого хранения, либо от того и другого разом нежнейшее тесто, которое на самом-то деле должно неиллюзорно таять во рту, - подсыхает, грубеет, и в результате вместо божественного десерта получается жесткая плюшка, которую откусить и прожевать - еще надо постараться.

Что касается маття латте, которое, как мне всю дорогу казалось, испортить невозможно, - ну, они ухитрились. Надо будет как-нибудь до них донести, что это все-таки зеленый чай с молоком и сахаром, а не сахарный сироп с молоком, подкрашенный зеленым чаем... Впрочем, в ближайшие полгода я буду просто делать эту штуку дома: и дешевле, и вкуснее.

@темы: Грустное, Пожрать

00:37 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Отковырять ножом кусок клавиатуры и сожрать его под белое вино в процессе зубрежки иероглифов - это по-нашему.
Не, клавиатура шоколадная. Здоровый брус шоколада, килограмма на полтора.
А попытка поднять из пассива две сотни иероглифов за вечер может сработать только на таком топливе, дааааааа.

@темы: Йа криведко, Лытдыбр, Нихонго, Пожрать

20:07 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Кулинарные приключения продолжаются.
Шмыгаю я сегодня по магазину, затариваюсь продуктами на неделю. Одежда на мне легкая, а в отсеке мясных и молочных продуктов - некоторым образом холодильник. Так что я бегаю и думаю: ща простужусь, вот ща простужусь. Надо по возвращении домой чем-то быстро и хорошо отогреться. И не коньяком, я столько его не выпью, чтобы помогло.
Добегаю до овощного отдела, а там набор для тайского супа. Ага, думаю я, греться будем горячим и острым. Схватила наборчик, схватила шиитаке, думаю, каким белком наполнять суп. Можно курицей, рыбой и/или креветками. Почему бы и не всем сразу.
Момент: я в мелкооптовом магазине, одно-два куриных филе там не купить, минимум четыре. Две я положу в суп, а куда девать еще две? ОК, у меня дома есть салатная смесь, плюс я заначила на попробовать кнорровский "цезарь по-домашнему" (ну это такая каша из топора: смесь для соуса и сухарики, остальное все сами). Сделаю-ка я, соответственно, из оставшейся курицы "цезарь".
Итого куплено на пять наименований больше, чем было в списке - исключительно потому, что я замерзла в магазине.
Зато обед получился вкусный, хотя и диковатый: "цезарь", том кха, на второе (когда сможем дальше есть) будет псевдоплов, на десерт вчерашний тортик.
Угу, я люблю готовить :) точно надо опять куда-нибудь кабаком выехать

@темы: Лытдыбр, Пожрать

22:49 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Я сегодня изобретатель.

Было некоторое количество клубники, ее надо было утилизировать. Подумала я сделать пирог. Но тут проблема: в доме нет ни сметаны, ни сливок для привычных вариантов. Дрожжевой пирог делать неохота... В общем, собралась делать песочный. Но просто так клубника - не самая вкусная начинка, чем бы облагородить? Ага, сделаю-ка я заварной крем. Тем более, у меня есть ароматизатор, который надо опробовать.
Выпекаю я, стало быть, корж и думаю: ну чего я только клубнику беру, давайте я туда банан добавлю. Ага, банан... че-та скучно, а вот у меня есть полпачки творога, давайте и творог туда же. Сухо будет? Яйцо, молоко, сок от клубники.
Отлично, начинка готова, корж готов, только руки у меня кривые и емкость "чаши" коржа маловата. То есть банановая и клубничная начинка влезут, а заварной крем уже нет. ОК, печем с начинкой, кремом потом намажем сверху.
Начинка никак не желает застывать, из комнаты мяучит муж и требует пирога (я его понимаю, пирог пахнет). Начинаю перетаскивать пирог на блюдо и оп-па! - он разламывается. Начинка в серединке жидкая :)
В результате я просто поливаю отдельные куски пирога заварным кремом :)
Вид непрезентабельный, но вкуснооооооо! А вся эта чехарда потому, что я заленилась сходить в магазин за сметаной ;)

@темы: Очумелые ручки, Пожрать

15:10 

неочевидное зло [Годзилла эпохи Сёва]
Сок одного лайма, чайная ложка сиропа тростникового сахара, бутылочка содовой и два кусочка льда.
Хо-ро-шо! на то, что в "Ароме", не похоже, но все равно ня.

@темы: Очумелые ручки, Пожрать

Темны воды под мостом

главная